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川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！
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底下是 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 的內容簡介
?大中小全鍋型料理?
8～27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用
只要3步驟，
輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理，
瞬間提升餐桌美味！
魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法：
燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎，及烘烤。
大鍋分量多，小鍋直接端上桌，
讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口，
輕鬆享受熱騰騰美味！
※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋，明確標示出鍋型大小、料理時間。
精彩收錄
烹煮10分鐘加上一點小巧思的簡單料理食譜／色彩豐富且健康美味的蔬菜料理食譜／鮮嫩多汁，入口即化！極致的肉類料理食譜／充分發揮食材鮮味的海鮮料理食譜／小火慢燉釋出美味的絕品料理食譜／宴會派對賓主盡歡的美味甜點食譜
小鍋的魅力
小鍋小巧輕盈，方便進烤箱，可製作少量料理，還可直接端上桌。適合人數較少的家庭使用。書中介紹許多小鍋具的運用及鍋型，如陶瓷系列、迷你系列等。
大鍋的魅力
大鍋可烹煮大分量料理，如整隻雞、整條博客來魚，不破壞原本形狀，就像在吃宴客料理一般，豪華又氣派！
最受餐廳主廚喜愛的鑄鐵鍋，最能完整呈現食材原味，其背後的祕密在於鑄鐵鍋能鎖住食材的美味，並能利用最少的時間完成料理。
耐用、導熱快速及保溫性佳的鑄鐵鍋，目前在市面上有各式大小、形狀及材質的鍋型種類，而本食譜針對Mini、Midi與Large各型鑄鐵鍋，設計出專屬的全料理，每道菜只用3步驟，就可做出120道美妙料理。
書中的料理都是十分簡易就能完成的日常食譜，僅需將食材放入鍋中燉煮、或者在烤箱加熱就能輕鬆上桌。雖然製作過程十分簡單，完成的料理卻能呈現出鑄鐵鍋特有的構造才能做出的濃郁美味。且將每道料理流程順序歸納出簡易明瞭的3步驟，並明確標示出鍋型大小、燉煮及悶煮時間。
這是一本更貼近日常的鑄鐵鍋運用食譜，讓鑄鐵鍋成為每日飲食的好幫手吧！
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作者： 川上文代
新功能介紹- 譯者： 游韻馨
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/16
- 語言：繁體中文
商品網址: 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！
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▲寒流來襲老翁翻牆出療養院後迷途被警方發現。（圖／記者陳豐德翻攝）
記者陳豐德／新北報導
前陣子天氣急凍，淡水警分局賢孝派出所警員陳銘宣擔服取締違規勤務時，開著巡邏車行經北12線3公里處，發現產業道路旁有1名年約50至60歲的白髮老翁身形劬髏，員警見老翁飢寒發抖不忍，將他載返派出所內，經調查後才知道是不久前從護理之家跳牆跑出的多重精障病患，立即通知該單位將走失的老翁帶回。
警方表示，日前下午3時許陳員巡邏時，在轄區內見到該名白髮老翁蜷伏窩藏於道路旁，當時寒流來襲，天氣極為寒冷且雨勢頗大，警員見了於於心不忍上前關心，但老翁卻無法明確表達要前往何處，以及家中住在何處，員警考量現況後立即將他攙扶起身，並載返派出所暫時安置，另名警員蘇清源見老翁飢寒受迫且全身發抖，貼心準備花生糖及點心讓其果腹，並烹煮熱騰騰薑茶讓老翁暖身。
警員陳、蘇二人見老翁神情和緩後，便再次詢問老翁住所，但老翁卻無法順利應答，員警為協助迷途老翁順利返家，合力將他的衣著特徵拍照，委由副所長游欣學妥適照顧後，分頭前往轄內三位里長辦公室請求協助，里長卻均表示不認識該名老翁，對其衣著沒有印象，一時間員警也慌了手腳，但想到老翁在外孤苦的模樣，員警又打起精神猜想老翁居住何地。
臉部辨識系統無法紀錄，加上該名老翁可能並非當地人，承辦員警又回想到老翁回應問題時的狀況，研判應非年老失智的迷途者，而是罹患有精神疾病，便駕駛巡邏車前往淡水區番子田132號「晨恩精神護理之家」詢問，果然發現該名老翁係不久前跳牆跑出，並患有多重精障之病患，護理之家內員工對於老翁迷途也相當著急，正當苦無計策之時，員警恰巧上門讓他們放下心中重擔。
經員警通知後不久，「晨恩精神護理之家」隨即派遣職員將走失的50年次林姓老翁領回，「晨恩精神護理之家」對於警方不畏天寒地凍，不懼辛勞，主動發揮愛心表示十二萬分感謝。
淡水警分局表示，警察為人民保姆，維護民眾生命、身體、財產、安全負有重大責任，賢孝所警員陳銘宣及蘇清源等2員發揮員警「視民如親」之精神，為民服務工作的良好示範並以同理心「把民眾小事當作大事來服務」，積極為民服務，足為表率。
▼員警端上薑茶讓老翁去寒。（圖／記者陳豐德翻攝）
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